EIER (superfood): Hier ist der Grund, warum Sie Eier essen sollten

Ein großes Ei liefert 6 g hochwertiges Eiweiß und eine große Vielfalt an notwendigen Nährstoffen.

Eier gehören zu den wenigen Nahrungsmitteln, die man tatsächlich als “Supernahrung” einstufen könnte, sagt Dr. Rohini Patil, MBBS und Gründerin und Ernährungswissenschaftlerin bei Nutracy Lifestyle.

Sie fügt hinzu, dass Eier reich an allen möglichen Nährstoffen sind, von denen viele in der modernen Ernährung fehlen. Nehmen Sie also genügend Eier zu sich, um den Bedarf Ihres Körpers zu decken?

Ein einziges großes gekochtes Ei enthält:

Vitamin A – 6 Prozent
Vitamin B5 – 7 Prozent
Vitamin B12 – 9 Prozent
Phosphor – 9 Prozent
Vitamin B2 – 15 Prozent
Selen – 22 Prozent

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Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Eiern

Leistung verbessern helfen

Eier haben einen hohen Sättigungsindex, was bedeutet, dass man sich bei ihnen lange satt fühlt. Ein großes Ei liefert 6 g hochwertiges Eiweiß und eine riesige Vielfalt an notwendigen Nährstoffen, mit Ausnahme von Vitamin C. Deshalb ist ein Obst- oder Orangensaft mit Ei und Vollkornbrot das perfekte Frühstück, um in einer anspruchsvollen Umgebung gute Leistungen zu erbringen”, sagte Dr. Patil gegenüber indianexpress.com.

Helfen, den Eisenbedarf des Körpers zu decken

Der Ernährungswissenschaftler fügt hinzu, dass viele Menschen mit leichtem Mangel vage Symptome wie Müdigkeit, Kopfschmerzen und Reizbarkeit aufweisen. Eisen ist ein Sauerstoffträger im Blut und spielt eine wichtige Rolle für die Immunität, den Energiestoffwechsel und viele andere Funktionen im Körper.

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“Der Raum im Eigelb ist in Form von Edelsteinen Eisen, die am leichtesten absorbierbare und verwertbare Form von Eisen in der Nahrung und besser absorbierbar als die Form von Eisen in den meisten Nahrungsergänzungsmitteln”, erläutert sie.

Nährstoffangemessenheit der Ernährung verbessern

Die Nährstoffdichte von Eiern macht sie zu einem wertvollen Beitrag zu einer nahrhaften Ernährung. Eine Studie unter Verbrauchern von Eiern im Vergleich zu Nicht-Ei-Konsumenten ergab, dass die Ernährung von Nicht-Ei-Konsumenten mit größerer Wahrscheinlichkeit unter dem Gehalt an Vitamin A, E und B12 lag.

“Eier tragen bei Eierkonsumenten 10-20 Prozent der Dilatation und 20-30 Prozent der Vitamine A, E und B12 bei. Diese Studie zeigt die wichtige Rolle, die ein Lebensmittel bei der Gewährleistung einer ausreichenden Nährstoffversorgung spielen kann.

Erhöhen Sie nicht den Cholesterinspiegel im Blut

Um die Dinge ins rechte Licht zu rücken, ist es wichtig zu erkennen, dass Lebensmittel mit hohem Fettgehalt, insbesondere gesättigte und Transfettsäuren, einen weitaus größeren Einfluss auf die Herzgesundheit haben als das Cholesterin in der Nahrung. Eier sollten als eine preiswerte, vielseitige und verdauliche Proteinquelle anerkannt werden.

Kann zur Förderung der Gewichtsabnahme beitragen

Eier mit Toast haben einen 50 Prozent höheren Sättigungsindex als Frühstückszerealien. Den Tag mit einem Eierfrühstück zu beginnen, erhöht die Sättigung bei übergewichtigen Menschen und kann bei der Gewichtsabnahme helfen.

“In Kombination mit Vollkorn und Obst oder Gemüse gibt es komplette Mahlzeiten, die leicht erhältlich, leicht zuzubereiten und preiswert herzustellen sind und dann im Gewichtsabnahmeprogramm nützlich sind.

Hilfe zur Förderung der Gehirngesundheit

Cholin ist ein Nährstoff, der die Gehirnentwicklung beim Fötus und Neugeborenen sowie die Gedächtnisfunktion bis ins hohe Alter erleichtert. Eier sind eine ausgezeichnete Chlorquelle für die Ernährung, und ein Ei pro Tag deckt 28 Prozent des Cholinbedarfs einer schwangeren Frau.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist es wichtig, dass die Reserven aufgebraucht werden können. Gleichzeitig ist es ein kritischer Zeitraum für die Entwicklung des fetalen Gehirns und die lebenslange Gedächtnisverbesserung.

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