Orangesaft und Abnehmen: Zehn Mythen und Wahrheiten

Orangesaft und Abnehmen:  Was passiert in deinem Körper, wenn du Orangensaft trinkst?

Man kann mit Sicherheit sagen, dass Orangensaft ein Grundnahrungsmittel in der europäischen Ernährung ist. Vielleicht ist es das erste, was du morgens mit einem hausgemachten Omelett trinkst, mit dem du ein herzhaftes Abendessen oder einen erfrischenden Snack am Nachmittag herunterspülst. Aber was passiert in deinem Körper, wenn du Orangensaft trinkst? Wie sich herausstellt, bietet die Aufnahme dieses Getränks in deine Ernährung viele potenzielle Vorteile.

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Wie gesund es ist – nun, das hängt von der Art des Orangensafts ab, den du trinkst, wie oft du ihn trinkst und dem Zustand deiner aktuellen Gesundheit. Experten möchten, dass du über die Auswirkungen informiert wirst, wenn du regelmäßig Orangensaft trinkst.

1 Du erhältst eine kräftige Dosis Vitamine und Mineralien.

Orangensaft ist reich an Vitamin C (1 Tasse oder 250ml enthält etwa 67% der empfohlenen Tagesdosis für Erwachsene), Folsäure, Kalium und einer kleinen Menge Magnesium.

Wenn du Orangensaft trinkst, der mit Kalzium und Vitamin D angereichert ist, profitierst du zusätzlich.

Unterhaltsame Tatsache für Veganer und Vegetarier: Laut Kane kann Vitamin C die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen in deinem Körper verbessern – eine Eisenart, die in Pflanzen vorkommt und deren Aufnahme tendenziell schwieriger ist als das in tierischen Produkten enthaltene Häm-Eisen. Aus diesem Grund schlägt Kane vor, deinem Smoothie einen Spritzer Orangensaft hinzuzufügen, da dies deinem Körper helfen kann, das Eisen in Lebensmitteln wie Spinat, Nüssen und Samen besser aufzunehmen.

Nur damit du weißt, es gibt eine Obergrenze dafür, wie viel Vitamin C dein Körper tatsächlich verbrauchen kann, da es sich um ein wasserlösliches Vitamin handelt.

Mit anderen Worten, ein paar zusätzliche Gläser Orangensaft zu trinken, bietet keinen zusätzlichen Vorteil – sobald du deinen täglichen Bedarf erreicht hast, und es landet alles darüber hinaus in der Toilette.

2 Du stärkst dein Immunsystem.

Erinnerst du dich daran, wie deine Mutter dich immer aufgefordert hat, Orangensaft zu trinken, um eine Erkältung abzuwehren? Nun, anscheinend stimmt dieses uralte Mittel.

“Eine regelmäßige, gleichmäßige Aufnahme von Vitamin C ist für eine gute Immununterstützung erforderlich”, sagt Miller. “Orangensaft kann ein Teil der Vitamin C-Aufnahme sein.”

Ayesta fügt hinzu, dass Vitamin C nicht nur zur Stärkung der Immunfunktion dient, sondern auch ein starkes Antioxidans ist.

“Ich würde nicht sagen, dass das Trinken von Orangensaft für die Vorbeugung von Erkältungen oder Krankheiten verantwortlich ist, aber es erhöht den Antioxidansstatus, der ein starkes Immunsystem unterstützt”, erklärt Ayesta.

3 Deine Haut sieht möglicherweise jünger aus.

Wusstest du, dass dieses essentielle Antioxidans in Bezug auf Vitamin C auch eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Hautgesundheit spielt? Es spielt eine signifikante Rolle in der Kollagenbildung – das Protein, das sichtbare Falten reduzieren und die Hautelastizität verbessern kann. Wer braucht diese teuren Anti-Aging-Seren, wenn du einfach ein Glas Orangensaft trinken kannst, um deinen Teint zu verbessern?

4 Du fühlst dich nicht so satt wie beim Essen einer Orange.

Hier ist das Ding. Eine Portion Orangen in einer Tasse enthält etwa 4,3 Gramm Ballaststoffe, während eine Tasse Orangensaft nur etwa 0,2 Gramm enthält, was bedeutet, dass sie schneller verdaut. Nicht nur das, Ballaststoffe sind wichtig für die Darmgesundheit und tragen dazu bei, die Zuckeraufnahme zu verlangsamen, wodurch dein Blutzucker und dein Energieniveau im Gleichgewicht bleiben.

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Da Orangensaft weniger sättigend ist (aufgrund eines Mangels an Ballaststoffen), sagt Ayesta, dass du davon auch eher mehr konsumierst, als du tatsächlich benötigst. Dies kann ein Problem sein, da Orangensaft tendenziell mehr Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker pro Portion enthält als die Frucht selbst.

5 Dein Blutzucker kann sich erhöhen.

Dies mag überraschen, aber eine kleine Orange enthält nur 9 Gramm Zucker. Die durchschnittliche Tasse Orangensaft hingegen enthält satte 21 Gramm Zucker. Ein Grund für diese Diskrepanz ist, dass Orangensaft eine konzentrierte Form der Frucht ist. Ayesta weist jedoch darauf hin, dass einige Marken ihrem Saft auch raffinierten Zucker hinzufügen, was nicht nur den Kaloriengehalt erhöht, sondern auch die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass dein Blutzucker steigt (abhängig davon, wie viel du auf einmal konsumierst).

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Letztendlich sind sich die Experten einig, dass die gesundheitlichen Vorteile des Trinkens von Orangensaft potenzielle Nachteile bei weitem überwiegen. Miller empfiehlt jedoch, 100%gen Orangensaft zu wählen und den Verbrauch auf nur 125ml pro Tag zu beschränken. Wenn du die Anzahl der Vitamine und Mineralien maximieren möchtest, die du erhältst, empfiehlt Kane, nach kaltgepresstem Orangensaft zu suchen.

Da dieser einen schonenderen Prozess durchläuft, behält der Saft mehr wärmeempfindliche Nährstoffe bei, die beim Pasteurisieren verloren gehen bei hohen Temperaturen. Und Ayesta schlägt vor, das Nährwertkennzeichen zu überprüfen, um sicherzustellen, dass kein Zucker hinzugefügt wird. Besser noch, wenn du kannst, schlägt er vor, deinen eigenen Orangensaft zu Hause zuzubereiten, anstatt ihn im Laden zu kaufen – auf diese Weise weißt du, dass die einzige Zutat frisch gepresster Saft ist.

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